研 究 開 発
Resarch & Development
産学連携による研究開発に
積極的に取り組んでいます
天然資源は機能性成分の宝庫です。我々はこれまで知られていなかった、
ガンギエイ由来の糖鎖成分を研究し世に送り出すことに成功しました。
海の生物からは、まだまだ思いもよらない発見があるかもしれません！
論文・学会発表
2023年
GLYCOBIOLOGY
Quantification of orally administered chondroitin sulfate oligosaccharides in human plasma and urine
2022年
応用糖質科学
単一分子量に単離精製されたコンドロイチン硫酸オリゴ糖の大量調製
2022年
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
2018年
The Open Nutrition Journal
2013年
Carbohydrate Research
Skate-skin mucin, rich in sulfated sugars and threonine, promotes proliferation of Akkermansia muciniphila in feeding tests in rats and in vitro fermentation using human feces
Daily Oral Chondroitin Sulfate Oligosaccharides for Knee Joint Pain in Healthy Subjects: A Randomized, Blinded, Placebo-Controlled Study
Mass preparation of oligosaccharides by the hydrolysis of chondroitin sulfate polysaccharides with a subcritical water microreaction system
受賞・認証の履歴
第９回ものづくり日本大賞 ものづくり地域貢献賞 受賞
2023年
北海道経済産業局
地方発明表彰 北海道経済産業局長賞 受賞
2021年
一般社団法人北海道発明協会
地域未来牽引企業 認定
2020年
経済産業省
健康食品 原材料GMP 認定
2020年
一般社団法人
日本健康・栄養食品協会
はばたく中小企業・小規模事業者300社 認定
2019年
経済産業省
北海道食品機能性表示制度 認定
（ヘルシーDo）
2016年
北海道
新技術・新製品開発賞 食品部門 大賞受賞
2013年
北海道
保有特許
コンドロイチン硫酸オリゴ糖を製造する方法
特許第6146733号
コンドロイチン硫酸カルシウム及びその製造方法
特許第4955944号
新規ムチン型糖タンパク質およびその用途
特許第7464931号
保有商標
商標5138501
ナノ型コンドロイチン
商標5632636
マリンクリスタル
商標5720304
NANOMEDICA / ナノメディカ
商標6449548
with NANO / ウィズナノ
商標6449549
NanoChon. / ナノコン
商標6371474
研究開発履歴（共同研究）
北海道立釧路水産試験場
北海道立工業試験場
2001年
カスベ軟骨由来ムコ多糖・タンパク複合食品の生産技術の開発
北海道立網走水産試験場
北海道立工業試験場
2005年
水産資源からの高純度グリコサミノグリカンの抽出精製方法の研究開発
北海道立釧路水産試験場
北海道立工業試験場
2005年
道産水産資源からのヒアルロン酸機能性食品の開発
北海道大学大学院先端生命科学研究院
2006年
エイ軟骨由来コンドロイチン硫酸の精製および構造と機能の解析
北海道大学・遺伝子病制御研究所
免疫制御分野
2007年
水産資源からの機能性多糖の単離と免疫制御活性の研究
北海道立釧路水産試験場
北海道立工業試験場
北海道大学水産学部
北海道立さけます内水面試験場
2008年
コンビナート型ヒトデ・トータル利用システムの開発
旭川医科大学微生物学講座
2009年
ガンギエイから抽出した糖タンパク質の構造検証
北海道立工業試験場
北海道大学大学院先端生命科学研究院
2010年
マイクロ化学プロセスによる高機能性糖鎖食品の開発
北海道立工業試験場
北海道大学大学院先端生命科学研究院
2012年
硫酸化オリゴ糖を用いた高吸収性関接改善食品および化粧品素材の開発
北海道大学大学院水産科学研究院
2013年
北海道産魚類の非可食部由来II型コラーゲンの食機能性の解明
北海道立工業試験場
2013年
水産物由来機能性食品の冷凍空調技術を活用した高度生産体制の構築
北海道立総合研究機構工業試験場
NEDO
2015年
医薬品原料に応用可能な低分子糖鎖の製造技術の実用化
北海道情報大学
2016年
ナノ型コンドロイチンの膝関節機能改善作用に関する
プラセボ対照二重盲検並行群間試験
静岡大学農学部応用生物科学科
2017年
エイ由来ムチンの栄養生理機能の探索
和歌山大学教育学部
（糖質応用研究コンソーシアム）
2019年
フコシル化コンドロイチン硫酸オリゴ糖の合成法の開発
小林製薬株式会社
2019年
高齢者QOL改善に役立つ機能性食品素材
「ナノ型コンドロイチンを用いた基礎研究」
北海道大学大学院水産科学研究院
2020年
北海道特産魚由来
コンドロイチン硫酸オリゴ糖のスキンケア製品への応用
北海道大学大学院水産科学研究院
和歌山大学教育学部
2022年
コンドロイチン硫酸オリゴ四糖を主成分とする高血圧症改善用糖鎖食品素材の開発