製品規格(食品用) - 丸共バイオフーズ株式会社

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■ナノ型コンドロイチン (食品グレード)
 特許:第6146733号

概要
北海道産エイ軟骨由来コンドロイチン硫酸をマイクロ化学プロセス処理によって低分子化し、限外ろ過、活性炭で精製したのち、スプレードライで粉末化したものです。
ナノ型コンドロイチン 製品規格
項 目
規 格
分析方法
性状
白色~淡黄色の粉末
目視
コンドロイチン硫酸
80%以上
HPLC法
重量平均分子量
3000以下
HPLC法
水分
10%以下
赤外線水分計
pH(1%水溶液)
3.0~5.0
ガラス電極法
重金属(Pbとして)
10ppm以下
硫化ナトリウム比色法
一般生菌数
3000cfu/g 以下
標準寒天平板培養法
大腸菌群
陰性
BGLB法
粒度
30メッシュ
ナノ型コンドロイチン 製品安全性
項 目
試験結果
一般生菌数
3000cfu/g以下
大腸菌群
陰性
カビ数陰性
酵母数陰性
耐熱性芽胞菌数
300個/g以下
経口急性毒性
2000mg/kg 以上
28日間反復投与毒性
1000mg/kg 未満
変異原性(Amus Test)
陰性
ヒト介入試験
100mg/day/man/12week において異常なし
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